大家好！我是一个开餐饮店8年、踩过不少坑也攒了些小经验的小老板
今天是我写成长观察杂记的第5篇，在这里以一个餐饮小老板的角度写下个人成长杂记。一个餐饮小吃从业者来聊聊内卷
众所周知，朱元璋是我国历史上杀害功臣，最多也是最残暴的一位皇帝。
其最广为人知的胡惟庸被凌迟，蓝玉被剥皮实草，还牵连诛杀数万人。
我先声明一下，我一个生在红旗下长在春风里的善良上进小青年，绝觉没有共情朱元璋的残暴无情。
这个共情的瞬间，是在四年前，我的新店刚开业时（今天忽然想了起来）
那时开店准备工作还没有完成，但商场一直催着营业，于是在没有提前配备员工的情况下，我们夫妻二人就稀里糊涂的开业了（就是一个50平左右左右的店，如果不是太忙的话，其实我们两个人也能凑合干）。
但生意出乎其料的火爆。因为这个商场上下6层只有我们一家快餐店（5楼有正餐，我们是负一层）。
当天中午几乎有些瘫痪，有很多客人等不及就走的，我心里着急呀！
下午抽时间打了一圈招聘电话，通过邻居上班的朋友介绍，定准了一位前台点餐的女服务员。
这样她一个人顾前面，我们两个人在后面出餐，就不会显得特别乱。
第2天她确实是给帮上了大忙。个人能力非常好，因为她家是开小超市的，所以接钱待物的都非常顺畅。顾客等急了她也会应付。总之算是我们店新开业的一个大功臣吧！
大约过了两个月后的一个晚上，我就共情了朱元璋。
那时我们店里加上她一共雇佣了三个人。她属于资质最老的一个，也是见过我们夫妻两人最忙乱不堪的一个。
于是对我便天然的缺少一份应有的敬畏之心，其实这倒是没有什么。咱一个小老板，也不讲就什么架子脸面。
但是随着店里出餐越来越流畅，她越来越轻松，散漫的一面也就越来越明显了。
对待顾客话语越来越随意，有个闲时间就低头看手机，中午还没忙完，饿了便会在蒸锅里拿着东西吃，动不动就会跟新员工提刚开业时。怎么怎么忙，怎么怎么乱。俨然没有把自己当“外人”。
就在那天闭店后，回到家，我已经在盘算着怎么开掉这个“功臣”了。就在我盘算的开掉这个“功臣”的那一瞬间。
我忽然感觉有点理解朱元璋了
在杀戮功臣上，我一个餐饮小老板，在那一瞬间竟然共情了朱元璋
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